Кролик в духовке

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssf146f{color:#ff0000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Блюда из мяса

Всем, здравствуйте. Сегодня у нас будет кролик в духовке.

Я уже писала, что кроличье мясо – просто рай для кулинаров. Рецептов мясных блюд из крольчатины – пруд пруди.

Кстати, на нашем сайте тоже есть что выбрать. Можете попробовать кролика в белом вине или вот отличное блюдо – «рагу из кролика»…. или вот: шашлык из кролика.

Рецепт кролика в духовке

Остались от кролика … да ножки. Это я к тому, что готовить будем из кроличьих ножек.

Что потребуется (ингредиенты)

Ножки кролика
Мука
Орегано
Свежий тимьян
Соль
Черный перец
Головка чеснока
несколько веток розмарина
Перец чили – 1 стручок
Оливковое масло
Белое сухое вино – 100гр
Маслины

Процесс приготовления кролика в духовке

Делаем смесь из муки, орегано, тимьяна, черного перца и соли
Этой смесью обваливаем кроличьи ножки
В казанке на оливковом масле обжариваем штучки 4 зубчика чеснока (чистить не надо, все равно потом выбрасывать), 2-3 ветки розмарина и стручок перца чили
После обжарки, чеснок выбрасываем, а перец и розмарин пока откладываем в сторонку
Здесь же обжариваем кролика пока не позолотится
Затем возвращаем в казанок обжаренные розмарин и перец чили и добавляем немного маслин, пару-тройку свежего чеснока, тимьян и еще 2-3 ветки свежего розмарина
Буквально 2-3 минуты обжариваем, добавляем вино и куриный бульон и отправляем в духовку, разогретую до 200С
Тушим буквально 35-40 минут

Все должно получится!

Поверьте на слово (а лучше, проверьте), кролик, запеченный в духовке по этому рецепту получается очень вкусный, нежный, ароматный и, естественно, «легко усваяемый»Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях