Классический заварной крем на молоке

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ p.acss9ebb7{text-align:justify;}h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acssa5d0b{color:#800000;}li.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Соусы

Классический заварной крем характеризуется простыми ингредиентами, нежным вкусом и мягкой и шелковистой текстурой.

Если он останется после смазывания тортов и пирожных, то его с удовольствием дети съедят и просто так.

Ингредиенты:

500 мл молока
50 г кукурузного крахмала
1 столовая ложка меда
200 мл сливок
½ чайной ложки ванильного экстракта (или ванилина)
100 г сахара

Приготовление классического заварного крема:

Для приготовления крема налейте молоко в кастрюлю, добавьте ванильный экстракт и доведите до кипения.
Добавьте сахар и кукурузный крахмал, все время энергично перемешивая. Проще всего это делать силиконовой лопаточкой, но можно использовать и деревянную.
Затем добавьте мед и еще раз тщательно перемешайте.
Когда крем будет готов – он начнет заметно густеть. Тогда снимите заварной крем с огня.
Позвольте ему охладиться до комнатной температуры, часто помешивая.
После охлаждения добавьте теплые жирные сливки и все еще раз тщательно перемешайте.

Заварной крем готов к использованию!

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях