Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

• Щавеля — 200 граммов
• Шпината — 200 граммов
• Лука зеленого — 50 граммов
• Картофеля — 2 штуки
• Свежих огурцов — 1 штуку
• Яйцо — 2 штуки
• Сметаны — 100 граммов
• А также сахара и соли по вашему вкусу

Приготовление:

1. Сначала отвариваем шпинат в большом количестве немного подсоленной воды, откидываем на сито и протираем через него.
2. Щавель слегка припускаем в собственном соку и также его протираем.
3. Соединяем протертую зелень, разводим ее отваром шпината, еще разок кипятим и охлаждаем.
4. Отдельно варим картошку, даем остынуть, нарезаем кубиками и соединяем со шпинатом и щавелем.
5. Туда же добавляем нарезанный в виде кубиков огурчик и нашинкованный зеленый лук, заранее перетертый с солью.
6. Заправляем холодные зеленые щи солью и сахаром по вкусу.
7. При подаче заправляем сметаной, кладем вареное яйцо и посыпаем зеленым укропчиком.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: