Блины с маком — безумно вкусно! - как приготовить вкусно и просто

Блины с маком — безумно вкусно!

Блины с маком очень простой и одновременно безумно вкусный десерт, благодаря своей оригинальной начинке. Такие блинчики отлично подойдут и как пасхальное блюдо.

Маковая начинка по способу приготовления очень напоминает ингредиент сочива. Блинчики же для этого блюда подойдут любого варианта и тонкие и толстые — дрожжевые.

Тем не менее в этом рецепте будет и еще один вариант теста для блинов.

Ингредиенты:

для теста:

Мука – 200 гр.
Молоко – 0,5 литра
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 3 ст. ложки
Сахар – 1 ст. ложка
Немного соли

для начинки:

Пищевой мак – 200 гр.
Мед – 2 ст. ложки
Молоко – 100 мл
Сливочное масло – 1 ст. ложка
Ванильный сахар

Приготовление:

Сначала подготовим начинку из мака для блинов. Для этого помещаем мак в миску и заливаем крутым кипятком на пару минут. Далее сливаем воду и даем маку полностью остыть.
После остывания нужно растереть мак до появления белого молочка — сока. Можно воспользоваться блендером или фарфоровой ступкой.
Добавляем в растертый мак мед и ванильный сахар. Перемешиваем — начинка готова.
Теперь займемся приготовлением блинчиков:
Взбиваем яйца и сахар до плотной пены, добавляем ванильный сахар и щепотку соли. Далее, постоянно помешивая, постепенно порциями добавляем молоко и растительное масло.
В самом конце добавляем муку, тщательно перемешиваем тесто венчиком, или ручным миксером, что бы не было комков. Тесто получается довольно густым, и имеет консистенцию сметаны.
Теперь выпекаем блинчики , как для блинного торта, на хорошо разогретой сковородке. Равномерно распределяя, выкладываем на каждый блинчик начинку и сворачиваем блинчики трубочкой.
Получившиеся блинчики складываем в толстостенную посуду. Первый ряд поливаем сливочным маслом и выкладываем поверх него следующий.
Помещаем кастрюльку с блинчиками в разогретую до 130 С духовку на 30 минут что бы потомились.

А после блины с маком подаем горячими, можно подать сметану, хотя и без нее такие блинчики уйдут на «ура».

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях