Запеченные овощи в духовке

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Кулинарные советы

Запеченные овощи в духовке — полезные советы

Запечь овощи в духовке не так просто, как кажется. Если вы хотите, чтобы они были хорошо приправлены и сохранили свою текстуру, то нужно постараться.

Овощи в духовке готовятся при высоких температурах — так они карамелизуются и запекаются, но при этом сохраняют типичную хрустящую корочку.

Запекаем овощи в духовке — полезные советы

Разогрейте духовку до 220 градусов
Очистите, вымойте и высушите овощи, которые будете запекать.
Обваляйте их в оливковом масле (или жире на ваш выбор) и приправьте. Соли и перца достаточно, если вы не любите экзотические ароматы.
Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. На нем не должно быть тесно и овощи должны лежать в один ряд.
Если вы запекаете разные виды овощей, вы можете разделить их, например, картофель на одном конце, брокколи на другом. У них разное время приготовления, и вы можете вынуть их в середине выпечки, чтобы они не перепеклись.
Примерно через 10 минут после помещения их в духовку перемешайте. При необходимости поворачивайте их по одному, но как можно быстрее.
Запекать до готовности. Ниже вы можете увидеть, сколько времени уходит на приготовление разных видов овощей.