Тайский суп Том Кун Янг

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: СупыТайская кухня

Тайский суп Том Кун Янг – очень вкусный и полезный. Его можно приготовить не только на обед, а и на ужин, так как он очень легкий и малокалорийный.

Тайский суп состав:

Грибы шампиньоны – 200гр.
Перец чили – 2шт.
Имбирь – 5гр.
Лимонник – 2гр.
Мелисса – 5гр.
Лайм -10гр.
Соль – 2гр.
Кинза – 5гр.
Соус рыбный – 3гр.
Лимон – 1шт
Кубики куриного бульона – 2шт.
Креветки тигровые – 18шт.

Тайский суп приготовление:

Начинаем приготовление с куриного бульона, сюда же добавляем тайский рыбный соус, который можно купить, даже не то что можно, тут просто и вариантов то других нет, ну только если готовить без него, так как процесс его приготовления весьма трудоемкий и долгий. Больше года требуется чтобы соус “созрел”. Сначала мелкую рыбу маринуют под большим количеством соли и длится это маринование 12 месяцев, несколько раз бочку с рыбой выносят на солнце чтобы процесс протекал быстрее. После года ожидания массу фильтруют, жидкость сцеживают и оставляют ее на три недели под открытыми солнечными лучами и только после этого рыбный соус достигает всех своих вкусовых качеств.

Пока бульон готовится, мы нарезаем грибы небольшими кусочками, можно разрезать шампиньоны пополам.

Затем нарезаем мелко перец чили и имбирь.

Лимонную траву, мелису и кориандр тоже измельчаем.

Лайм нарезаем тоненькими полукольцами.

Нарезанные ингредиенты отправляем варится в бульон.

Теперь приступаем к креветкам. Нам нужно их очистить от панциря. Очищенные креветки добавляем в бульон, сюда же лимонный сок и соль.

Варим примерно 10 минут и ароматный тайский суп готов. Остается только налить его в тарелки.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Рыбная похлёбка по Суворовски

Холодные зеленые овощные щи со сметаной

Суп из рукколы с крабами

Ботвинья - рецепт классический с крабами

Зеленый суп с яичным суфле

Фасолевый суп

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Следующий Суп гречневый без мяса »

Предыдущий « Сырный суп

Посмотреть комментарии

Лиза говорит:

11.12.2019 в 16:35

Думаю, что вкус у этого супа получится очень насыщенным. С осторожностью следует отнестись к перцу чили, потому что, насколько я знаю, многие тайские блюда довольно острые, а для не привыкших людей показаться чересчур острыми.