amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Супы

Суп с жареными фрикадельками

Если в воду положить картофель с луком и сварить из них суп, то получится картофельная похлебка, а если в эту похлебку добавить морковь, то получится уже супчик, а если в такой супчик добавить вермишель, то получится вермишелевый суп, а если туда положить еще и жареные фрикадельки , то получится совсем завершенное блюдо, совершенно не пригодное для всякой диеты…

Время подготовки: 15 мин

Время приготовления: 20-25 мин

Кол-во порций: 4 порции

Ингредиенты для супа с жареными фрикадельками

Картофель среднего размера – 3 штуки
Лук – 1 головка
Морковь – 1 штука
Вермишель – 4 столовые ложки
Зелень – 1 пучок
Фрикадельки – 12 штук
Вода – 2 литра
Специи: лавровый лист, набор перцев, тмин, гвоздика… – по вкусу
Соль – по вкусу
Масло для жарки – по необходимости
Масло – по вкусу

Рецепт приготовления супчика с жареными фрикадельками

Морковь, лук, картофель почистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь закипать.
Перцы раздавить и добавить вместе с другими специями до овощей.
Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить на слабом огне до готовности.
Пока варятся овощи, фрикадельки поджарить с обеих сторон на разогретой с маслом сковороде.
За несколько минут до готовности овощей всыпать вермишель, дать закипеть, положить в суп обжаренные фрикадельки и варить до готовности.
Зелень мелко покрошить, добавить к супу, дать закипеть и выключить огонь.
Добавить в суп с фрикадельками масло по вкусу, размешать и подавать горячим на стол.

Фрикадельки необходимо сделать заранее и положить в морозильник. Рецепт приготовления фрикаделек можно посмотреть в посте: «Котлеты из мясного и грибного фарша, начиненные сыром и зеленью». Вместо сыра, положить в фарш мелко порезанную зелень и перемешать фарш перед формированием фрикаделек.

Вермишель необходимо варить на две минуты меньше, чем указано на упаковке о времени приготовления, поскольку она еще будет доходить в кастрюле и в тарелке.

Кусочек любого сыра с плесенью или феты придаст пикантный, своеобразный вкус вашему супу. И не забудьте про сметану!

Любой суп, уха, борщ получается вкуснее, если в тарелку дополнительно положить свежую рубленую зелень.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях