Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

• Помидоры — 15 килограмм;
• Перец черный молотый — 90 грамм;
• Корица молотая 30 грамм;
• Гвоздика молотая – 15 грамм;
• Соль – 125 грамм;
• Перец красный стручковый -1 столовая ложка;
• Сахар — 150 грамм;
• Уксус – 4 литра.

Приготовление:

1. Помидоры режут ломтиками, тушат в собственном соку до полного размягчения и протирают массу через сито.
2. Мякоть помидор и сок кипятят до получения очень густой консистенции, периодически помешивая, чтобы не допустить пригорания.
3. Перемешать сахар, пряности и уксус и добавить полученную смесь в помидоры.
4. Прокипятить соус два раза, дать смеси охладиться и разлить по банкам.

Если Вам нравится аромат и вкус лука, то где-то за 15 минут до заливки уксуса и пряностей в соус из помидор можно добавить шесть мелко нарезанных головок  лука.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: