Средиземноморский овощной салат «Ривьера»

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ p.acss9ebb7{text-align:justify;}h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acssa24fe{color:#000080;}ul.acss9ebb7{text-align:justify;}li.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Салаты и закуски

Хочется уже чего-то такого яркого, весеннего, легкого и, конечно, вкусного. И чтобы готовка не сложная была. Я думаю, Салат «Ривьера» именно такое блюдо. Праздничное, красочное, витаминистое! Как раз то, что нужно!

А почему «Ривьера»? А кто его знает! Идем на сайт Википедия. Ага! Ривьера — часть средиземноморского побережья от Канн (Франция) до Специи (Италия). Вот теперь понятно! Салат «Ривьера» — рецепт средиземноморской кухни. Обожаю средиземноморскую кухню!

Ингредиенты:

кукуруза консервированная 1 банка (400 г)
лук красный салатный 2 шт.
помидоры 4 шт.
сыр фета (или брынза) 150 г
салат листовой 0.5 пучка
винный уксус 2 ч.л.
соль, перец, молотый перец чили (по вкусу)
фасоль консервированная 1 банка (400 г)
растит. масло 3 ст.л.
веточки петрушки для украшения
лимонный сок 2 ч.л.

Приготовление:

Лук почистить.
Листья салата вымыть, дать им высохнуть, затем нарезать кусочками.
Салатный лук нарезать кольцами, сыр кубиками.
Помидоры тоже помыть, обсушить, сердцевину аккуратно удалить, нарезать мякоть дольками.
Сделать заправку: лимонный сок в отдельной небольшой миске смешать с маслом, перцем чили, уксусом и посолить.
Все, заправка для салата готова.
Все ингредиенты поместить в красивую салатницу, туда же положить выловленные из банок фасоль и кукурузу.
Полить лимонной заправкой и, если вкус того требует, посолить и поперчить.
Для красоты в творческом беспорядке положить несколько веточек петрушки.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях