Для того чтобы приготовить соус из хрена потребуются следующие продукты:
Приготовление:
Очистить и измельчить хрен в блендере. Кашицу из хрена незамедлительно полить соком лимона или уксусом, чтобы предотвратить окисление. При этом не используйте металлическую посуду, которая также может окислиться.
Смешайте в емкости кашицу из хрена, сливки, смесь из свежих специи, цедра лимона, соль и черный перец.
В отдельной емкости, взбивайте сметану, до тех пор, пока она не приобретет воздушную консистенцию.
Аккуратно соедините кашицу из хрена со сметаной. Перед употреблением, охлаждайте готовый соус несколько часов в холодильнике.
Соус из хрена прекрасно сочетается с мясом телятины и рыбой.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Заморозка зелени: как сохранить аромат и витамины до весны Заготовка укропа и петрушки методом заморозки…
Искусство чесночного соуса: от классики до ресторанных вариаций Чесночный соус — это база мировой гастрономии,…
Бесполезные кулинарные лайфхаки: почему народные методы портят продукты Современное информационное пространство переполнено быстрыми советами, обещающими…
Базовый набор специй: фундамент вкуса на вашей кухне Создание кулинарного шедевра начинается не с выбора…
Искусство консервации: почему маринованные томаты остаются фаворитом зимнего стола Маринование томатов — это тонкий баланс…
Феномен капсаицина: почему мир сходит с ума по острым соусам Острота в кулинарии — это…
Посмотреть комментарии
Подобный соус делаем, но без сметаны. Попробовать надо и со сметаной, будет нежнее.
Мой муж любит остренькое, надо будет приготовить ему.
Такой соус не готовила. Единственное, когда готовишь из хрена запах на весь дом распространяется, домочадцы всегда не довольны.
Надо же,а мы с хреном только хренодер делаем! А со сливками ни разу не пробовали!
Соус из хрена – очень популярная приправа. Но соус домашнего приготовления, хоть и требует затрат времени и сил, а всё же вкуснее магазинного.
Пикантный соус наверное получается, но думаю как раз с мясом – идеальное сочетание!
Отличный рецепт. Хрена у меня в огороде девать некуда. Теперь пойдет на соус.
Совершенно новый для меня соус, хотя хрен есть свой, а такого не делали. Спасибо, попробуем.