amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Домашняя выпечка

Шоколадная шарлотка с яблоками

Шарлотка – один из самых известных и вкусных яблочных пирогов, но даже этот классический рецепт можно усовершенствовать, сделав шоколадный пирог.

Шарлотка – известный французский рецепт яблочного пирога. У него очень нежное и воздушное бисквитное тесто, а в качестве начинки служат сочные яблоки. Если вы любите шоколадные десерты, попробуйте сделать шарлотку из какао. Такой пирог получается невероятно вкусным, с приятным шоколадным вкусом.

Необходимые ингредиенты:

яйца – 5 шт;
сахар – 200 г;
мука – 130 г;
какао – 30 г;
яблоки – 4 шт;
соль – 1 щепотка;
ванильный сахар – 10 г.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбиваем 5 яиц, добавляем щепотку соли, ваниль и сахар. Взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера до пышной стойкой массы. Важно хорошо взбить яйца, ведь от этого зависит великолепие шарлотки. Если вы сомневаетесь в том, хорошо ли вы взбили яйца, в тесто можно добавить еще 10 грамм разрыхлителя теста, но если вы сделаете все правильно, разрыхлитель не понадобится.

В просеянную муку через сито просеиваем какао и перемешиваем. Далее эти сухие ингредиенты всыпаем в взбитые яйца с сахаром и аккуратно размешиваем лопаткой.

Мешаем в одном направлении, снизу вверх, чтобы вся мука вмешалась в тесто.

Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой. Застилаем и дно и бока.

В форму выливаем тесто.

Делаем произвольный узор на поверхности пирога с помощью яблочных долек. Для этого удалите из яблок семечки, плодоножку и семенную коробку. После порежьте на дольки.

Выпекаем шоколадную шарлотку в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой. При протыкании пирога в самом толстом месте зубочистка должна оставаться сухой.

Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.

Готовый пирог получается очень рыхлым и нежным. При этом он не сухой, а яблоки придают сочность и приятную кислинку. Такой пирог может стоять несколько дней и не черстветь, но обычно домашние съедают его еще в первый день.

Готовьте с удовольствием!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях