Салат с креветками и помидорами на гриле

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acssb4d53{color:#993300;}ul.acss9ebb7{text-align:justify;}li.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Салаты и закуски

Ингредиенты на 6-8 порций:

400 г пасты некрупного размера (рожки, перья, спиральки)
400 г помидоров черри
0.5 стакана соевого соуса
400 г крупных креветок
2 маленькие красные луковицы
3 веточки тархуна
Оливковое масло
0.5 ч.л. сухого орегано
0.5 ч.л. молотой сладкой паприки
Соль, черный перец свежемолотый
Бамбуковые шпажки

Приготовление:

Бамбуковые шпажки замачиваем в теплой воде в течении 30 минут или можно больше.
Это нужно для того, чтобы шпажки не горели на гриле, а продукты легко отставали от них.
Креветки очищаем от панциря.
Спинку надрезаем вдоль по центру и удаляем темную кишечную вену.
Креветки поливаем соевым соусом и 1 ст.л. масла. Перемешиваем и оставляем для маринования на 20-40 минут.
Варим пасту согласно инструкции на упаковке в большом количестве воды. Откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Перекладываем пасту в большую миску, поливаем щедро маслом, посыпаем паприкой и орегано и перемешиваем, чтобы кусочки не слипались.
Чистим лук и нарезаем его очень тонкими полукольцами.
Листочки тархуна отделяем от стеблей.
Помидорки черри нанизываем на шпажки и смазываем их со всех сторон оливковым маслом.
Нанизываем на шпажки креветки.
Обжариваем в течении 5 минут помидорки и креветки на хорощо прогоревших углях, постоянно переворачивая.
Остывшую пасту смешиваем с луком и тархуном, добавляем снятые со шпажек помидорки и креветки, перемешиваем, перчим и солим на свой вкус. Можно еще сбрызнуть маслом.
Салат готов. Сразу же подаем его.