Саламис

Саламис — это греческое блюдо из рыбы. Простое в приготовлении и очень вкусное. Предлагаю рецепт саламиса от настоящей гречанки.

Для приготовления этого вкусного блюда из рыбы нам понадобится:

филе рыбы
лимон
белое вино (20-30 гр.)
помидоры
сладкий перец
огурцы
лук
чеснок
зелень: базилик, петрушка
оливковое масло

Мелко нарезанный лук и чеснок пассируем в оливковом масле, филе рыбы сбрызгиваем лимоном и солим. Выкладываем филе на сковороду сверху на лук и чеснок. Поливаем рыбу вином. Сверху посыпаем рубленой зеленью, можно выбирать любую, по вкусу.

Отдельно обжариваем сладкий перец на оливковом масле, через 10 минут, добавляем к нему очищенные и порезанные огурцы и ещё через 5 минут — помидоры. Тушим ещё минут 10 и выкладываем на рыбу.

Саламис готов.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Следующий Итальянская фриттата со спаржей »

Предыдущий « Закуска тапинад

Посмотреть комментарии

Людмила говорит:

20.08.2020 в 16:42

А филе какой рыбы?
- Natasha говорит:
  
  20.08.2020 в 16:48
  
  Можно брать филе любой белой рыбы, которую вы любите. Я на днях пробовала делать из трески. Очень вкусно получилось.
JulaX говорит:

20.08.2020 в 16:43

Вкуснятина. Хороший рецепт. Спасибо.
Людмила говорит:

20.08.2020 в 16:47

Попробовать так приготовить, только у нас горбуша была, а треска в любом виде хороша, вот только перец болгарский мои внучата сразу распознают, пришлось истирать его в «порошок». А если соленые огурчики туда, то и солить и лимонить не надо.