Готовить эти пирожки тем, кто на диете, не стоит, потому что не сдержитесь и съедите больше, чем нужно. Всем остальным эти вкусности обязательно придутся по душе. Тесто готовится очень просто.
Вам понадобится:
Для начинки:
Смешайте муку, яйца, сметану, воду. Вода должна быть не холодной, а комнатной температуры. Посолите. Соль лучше брать мелкого помола – такая быстрее растворится. Замесите тесто руками или воспользуйтесь кухонным комбайном. В этом случае выставьте насадку крюк. Тесто должно получиться эластичным. Если есть возможность, дайте тесту постоять минут 20, завернув в шарик и в полиэтиленовый пакет.
Раскатайте из кусочков теста колбаски, которые порежьте на кусочки. Стол присыпьте мукой. Раскатывайте каждый кусочек скалкой, но не сильно тонко, чтобы фарш не вывалился во время жарки.
Мясо отварите до готовности. Пропустите через мясорубку. Очищенную луковицу нарежьте мелкими кубиками. Поджарьте его на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета, постоянно перемешивая. Затем добавьте фарш.
Продолжайте поджаривать, постоянно помешивая. Доливайте бульон понемногу. Выдержите на сковороде, пока мясо не впитывает в себя всю жидкость. Посолите и поперчите.
Выкладывайте фарш на тесто ложкой. Защипывайте края как на вареники. Выкладывайте в разогретое на сковороду масло. Жарьте пирожки с мясом на медленном огне с обеих сторон. Переворачивайте очень осторожно, чтобы не проткнуть тесто иначе жидкость из начинки выльется наружу.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Для приготовления вкусных куриных бедрышек, пропитанных апельсиновым ароматом, используйте спелые апельсины и маринад из апельсинового…
Бисквитный пирог с клубникой – отличное лакомство, которое можно приготовить как на повседневный день, так…
Итальянское жаркое - это увлекательное блюдо, которое без труда можно приготовить дома, не беспокоясь о…
Приготовление пирожков из дрожжевого теста займет совсем немного времени. И если вы решите добавить в…
Зелёные побеги с цветочным бутоном – это чесночные стрелки, которые следует обязательно удалить, чтобы чесночная…
Для того чтобы придать тортам и напиткам вкусный и аппетитный вид, необходимо использовать растопленный шоколад.…