Морковные кексы

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ p.acss9ebb7{text-align:justify;}h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acssb7e3d{color:#003366;}ul.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Домашняя выпечка

Мы все знаем о пользе моркови для организма, и сегодня я расскажу вам о приготовлении нежного и полезного десерта из этого продукта — Морковные кексы. Я практически полностью уверена, что родственники и знакомые, которых вы угостите своим шедевром, не сразу смогут догадаться об ингредиентах, в частности, о присутствии моркови.

Ингредиенты:

3 яйца
150 грамм сахара
120 грамм растительное масло (желательно подсолнечное)
150 грамм морковь
190 грамм муки
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайная ложа соли
Формочки для выпечки (любые: бумажные, силиконовые, алюминиевые или стальные)
Сливочное масло используем для смазывания формочек (только алюминиевых или стальных)

Силиконовые и бумажные формочки маслом лучше не смазывать.

Рецепт из доступных продуктов. Простой в исполнении, подойдет как для начинающих кулинаров, так и для любителей с профессионалами.

Морковные кексы, приготовленные по этому рецепту, могут очень долго храниться, сохраняя при этом свою изначальную мягкость – до семи дней.

Приготовление:

Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Всего должно получиться около ста пятидесяти грамм. Для тех, у кого нет весов – 150 грамм – это приблизительно одна средняя морковь (ориентироваться можно и по фотографии).

Охлажденные яйца (из холодильника) взбиваем, для этого используем миксер. Если нет, то можно использовать венчик для взбивания, так же можно заменить самой обыкновенной вилкой.

Сахарный песок постепенно добавляем в миску со взбитыми яйцами, не прерывая процесс взбивания.

В получившуюся смесь добавляем оставшиеся ингредиенты: соль, разрыхлитель, растительное масло, просеянную муку и натертую морковь.

Даем постоять этой смеси пять минут. В это время включаем духовку и нагреваем ее до 170 – 180 градусов, не больше.

При необходимости, формочки смазываем сливочным маслом, выкладываем на них смесь, заполняя чуть больше половины формочки.

Ставим в нагретую духовку на 15 – 20 минут, за время которых они должны приобрести красивый золотистый оттенок.

Готовые морковные кексы вынуть из духовки и остудить. При желании сверху можно посыпать сахарной пудрой или намазать вареньем, украсить фруктами или ягодами, например, клубникой, вишней, виноградом. Вот такие морковные кексы должны у вас получиться.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях