Дорогие друзья,сегодня мы с вами будем готовить оригинальное праздничное блюдо под названием «Мандаринка» — рулеты из куриного филе.
Каждому из нас доводилось пробовать в гостях что-то необычное, и мы тогда стараемся воспроизвести эти оригинальные рецепты сами для своего праздничного стола. На мой взгляд, идеальный вариант для зимнего праздника — куриные рулетики с мандариновой начинкой.
Понравилось фото? Тогда — за дело!
Нам понадобится:
600 гр. филе курицы.
3 мандарина (можно заменить их на апельсины, в этом случае берем 2).
150 гр. твердого сыра.
0,5 сакана сметаны.
соль, перех — по вкусу.
Растительное масло — немного для смазывания формы.
Листья салата, зелень, помидоры чери, бутоны гвоздики, одна небольшая мандаринка для украшения.
Филе курицы моем, крупные куски разрезаем пополам. Теперь мы должны их слегка отбить и натереть солью и перцем. Если хотите, чтобы рулеты получились большего размера (их тогда можно будет нарезать кольцами), подготавливаем филе так, как мы делали, когда готовили куриные рулетики с сыром.
Очищаем мандарины (3 штуки) от кожуры, удаляем косточки острым ножом.
На подготовленные отбитые куски филе выкладываем дольки мандаринов, сворачиваем рулетиками, скалываем зубочистками.
Выкладываем рулеты из куриного филе в смазанную растительным маслом форму, поливаем сметаной и запекаем 40-50 минут в предварительно разогретой духовке до 200-220 гадусов.
Натираем на мелкой терке сыр. Приблизительно за 5-10 минут до готовности посыпаем им куриные рулетики с мандариновой начинкой.
Берем большое блюдо, выкладываем на него листья салата, а на них — получившуюся вкусность. Украшаем как нашей душе угодно, а в центре блюда к месту будет смотреться целая мандаринка с «узором» из гвоздики.
Время приготовления блюда будет меньше, если сначала обжарить на сковороде рулеты из куриного филе на растительном масле, а потом запечь их в духовке в течение 15-20 минут.
Рулеты сочетают нежную курицу и сочные мандарины: белок для мышц, витамин C для иммунитета, низкая калорийность (около 200 ккал на порцию). Идеальны для зимних праздников — яркие, ароматные, легко нарезаются. Украсьте дополнительно ананасами или гранатом для wow-эффекта!
Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Золотой стандарт сахара в яблочном компоте: расчеты и пропорции Определение точного количества сахара для яблочного…
Квашение капусты: научный подход к созданию идеального пробиотика Квашение — это процесс лактоферментации, при котором…
Лавровый лист в плове: гастрономический этикет и кулинарная целесообразность Плов — это вершина среднеазиатской кухни,…
Бульон из замороженной говядины: мифы, физика процесса и вердикт шеф-повара Вопрос использования замороженного сырья для…
Классика консервации: секреты идеального варенья из клубники, малины и абрикосов Приготовление варенья — это не…
Многоликий BBQ: глобальный путеводитель по стилям соуса Соус барбекю — это не просто приправа, а…
Посмотреть комментарии
Вы правы. Необычное всегда поражает и запоминается. Сочетание непривычное только для нас. Мы ещё дикари наверное. За бугром это норма. Знакомые всегда делают свинину в апельсинах — это что-то. Спасибо за рецепт.
Смотрится вкусненько, честно говоря не представляю сочетание курятины и мандарина, так что попробую обязательно.