Хочу поделиться нетрадиционным рецептом, как приготовить вкусные рыбные котлеты из ПУТАССУ. Не смотря на то, что она одна из самых дешёвых на наших прилавках, поверьте, котлеты из неё получаются очень даже вкусные!
Начнем. Сначала размораживаем и потрошим тушки, отрезаем головы и кончики хвостов, ополаскиваем. Удаляем плавники со спинки, хвоста и брюшка. Они удаляются очень легко, нужно просто потянуть за перышко. После этого снимаем кожицу (она тоже снимается легко) и отделяем хребет. Разминаем подготовленные тушки руками или кончиком ножа.
Добавляем в полученный фарш соль, лук, размоченный хлеб, специи. Можно добавить немного масла и воды, если из рыбы после разморожения выделилось много жидкости и фарш «суховат». Добавлять воду в котлеты, любые, нужно для того, чтобы они были мягче и сочнее. По желанию в фарш можно положить яйцо . Все хорошо перемешать, слепить котлеты обжарить с 2-х сторон.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Физалис — это не только эффектное украшение для десертов, но и мощный гастрономический инструмент. Обладая…
Купили пучок ароматного базилика или петрушки, а через два дня обнаружили в холодильнике потемневшую массу?…
Приготовление риса кажется базовым навыком, но именно здесь многие сталкиваются с трудностями: зерна либо слипаются…
Оливковое масло — продукт, который подделывают чаще других в мире. Полки супермаркетов пестрят этикетками «Extra…
Хрустящая, рассыпчатая и аппетитная корочка — это то, что отличает домашний шедевр от посредственной выпечки.…
Завтрак — это фундамент, на котором строится ваш уровень энергии, когнитивные способности и даже настроение…
Посмотреть комментарии
Обожаю рыбные котлеты. Кстати, у нас в продаже есть готовые кусочки той же путассу, хека и др. рыб, что облегчает приготовление блюда.
Как это готовые? Порезанные в смысле филе? Или уже готовые котлетки, остается только обжарить? У нас таких не продают, только из мяса полуфабрикаты.