Как правильно приготовить грибы

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Кулинарные советы

Съедобные грибы – белые, подберезовики, шампиньоны, маслята, лисички не только вкусные, но и полезные. Для готовки лучше всего использовать грибные шапки и молодые грибы.

Перед приготовлением блюд грибы нужно хорошо очистить, особенно, если вы их покупали на рынке. Далее нужно отделить шапку от ножки и хорошо промыть. Чтобы шампиньоны не потемнели, после очистки положите их в холодную воду и добавьте немного лимонной кислоты.

Грибы, тушенные в сметане

Чтобы приготовить грибы в сметане или соус из шампиньонов, помойте их и поместите в подсоленный кипяток на пять минут, а затем процедите воду, нарежьте грибы на маленькие кусочками и поджарьте на масле в течение двадцати минут.

Прежде, чем снять грибы с огня, добавьте к ним немного муки и перемешайте, а затем влейте сметану, присолите и подержите еще минут пять. Подавая к столу, украсьте петрушкой или укропом. При желании можно добавить жареный лук.

Кроме этого, запечь в сметане можно маринованные или консервированные грибы. Для этого нужно рассол сливается, а грибы промываем, нарезаем и жарим.

Грибы жареные

Чтобы приготовить жареные грибы, их предварительно моют и высушивают полотенцем или салфеткой. Грибы рубим большими кусками, солим по вкусу, обваливаем в муке и жарим на разогретой сковороде вместе с маслом. Подают к столу горячими, предварительно украсив их петрушкой или укропом.

Возможно, вы не хотите покупать грибы в супермаркете или на рынке, а желаете насобирать их в лесу самостоятельно. Поэтому, отправляясь в лес впервые, изучите все необходимые ресурсы, помогающие отличить съедобные грибы от несъедобных – бледной поганки, мухоморов, желчных грибов и т.д.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях