Французский картофельный гратен — оригинальное блюдо, подходящее для обеда или ужина. Подавать его следует горячим. Выбирайте качественные ингредиенты, особенно твёрдый сыр. Молоко может быть любой жирности, а если его нет в наличии, подойдут сливки. Используйте картофель разных сортов. Учтите, что молодой картофель готовится быстрее.
К этому блюду подойдут любые салаты и мясные блюда. Можно добавить соус. Готовый картофель посыпьте зеленью, смажьте майонезом, сметаной или тёртым сыром. Так у блюда появится аппетитная корочка. Но всё зависит от ваших предпочтений.
1. В миску или же в ковш влейте молоко или сливки.
2. Всыпьте соль и перец. Также можете еще смело добавить те специи, которые нравятся.
3. Добавьте чесночную соль.
Можете очистить свежую дольку чеснока и выдавить его через пресс.
4. Натрите твердый сыр на крупной терке.
5. Очистите картофель, вымойте, нарежьте его кружочками не толстыми по толщине.
6. Выложите кружочки овоща в молоко или сливки.
7. Теперь отправьте миску на огонь. Варите овощ в течение 5-7 минут.
8. После этого переложите все в форму или же сделайте ее из фольги самостоятельно.
Если форма керамическая, тогда лучше ее смазать растительным маслом или же выложить кусочек сливочного.
9. Отправьте форму с картофелем в разогретую до 190 градусов духовку. Время приготовления 30-40 минут. Если овощ молодой, тогда, скорее всего 20 минут будет достаточно. Однако, еще один немаловажный момент – это сорт картофеля, поэтому учитывайте и это.
Вот такой французский картофель в молоке вышел!
Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Пина-Колада — это настоящий тропический рай в одном стакане, который окутывает нас атмосферой тёплых пляжей…
Паста стала появляться на наших столах довольно давно. Но мы чаще называем её макаронами с…
Кабачок — ценный продукт для детского питания, который следует включать в рацион ребёнка с шести…
Кулинарная бумага — это тот незаменимый помощник, который присутствует на кухнях многих людей. Почему именно…
Сковороды – это незаменимый атрибут каждой кухни. Но, как и любая вещь, они требуют ухода.…
Столовые приборы — это не только функциональный предмет, но и важная часть сервировки стола. Однако…