Пирожки с мясом по этому рецепту получаются невероятно вкусными. Тесто в готовой выпечке получается очень нежное, пышное и тонкое, а начинки много и она сочная.
Жареные пирожки может и не самое полезное блюдо, но очень вкусное. Время от времени можно баловать себя и своих родных этим лакомством. Предлагаем вашему вниманию очень удачный рецепт пирожков с мясом. Здесь сочетается вкуснейшее, нежное тесто и сочная начинка.
тесто:
начинка:
В глубокую миску всыпаем соль, сахар и сухие дрожжи. Заливаем сухие ингредиенты теплой водой и кропотливо перемешиваем. Далее добавляем пару столовых ложек просеянной муки. Перемешиваем и оставляем опару на 10-15 минут в теплое место.
Когда на опаре появляются пузырьки, продолжаем замешивать тесто.
Добавляем в миску с опарой водку. Она придает особый хруст тесту, но можно обойтись и без этого ингредиента. Далее в миску добавляем четверть стакана растительного масла и перемешиваем. Постепенно вводим оставшуюся муку. Сначала замешиваем тесто ложкой. Оно будет достаточно вязкое. Добавляем в тесто еще четверть стакана растительного масла и хорошо вымешиваем.
Накрываем тесто пищевой плёнкой и оставляем в теплом месте на 30-40 минут.
В это время готовим начинку. В фарш добавляем мелко измельченный лук, зубчик чеснока, соль, перец и специи. Добавляем в фарш еще 3 ст.л ложки растительного масла. Выкладываем фарш на сковороду и добавляем 50 мл воды. Тушим фарш на среднем огне до готовности.
За это время тесто должно подойти и увеличиться в объеме.
Руки смазываем маслом, а также маслом смазываем рабочую поверхность. Тесто делим на небольшие шарики. Формируем круглые пирожки.
Обжариваем пирожки в разогретом масле на сковороде. Жарим на среднем огне с двух сторон без крышки.
Готовые пирожки вынимаем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Летние домашние пироги с ягодами просто замечательны! Нежное и сочное тесто в сочетании с кисло-сладкой…
Для приготовления вкусных куриных бедрышек, пропитанных апельсиновым ароматом, используйте спелые апельсины и маринад из апельсинового…
Бисквитный пирог с клубникой – отличное лакомство, которое можно приготовить как на повседневный день, так…
Итальянское жаркое - это увлекательное блюдо, которое без труда можно приготовить дома, не беспокоясь о…
Приготовление пирожков из дрожжевого теста займет совсем немного времени. И если вы решите добавить в…
Зелёные побеги с цветочным бутоном – это чесночные стрелки, которые следует обязательно удалить, чтобы чесночная…