Рыбная похлёбка по Суворовски

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssf146f{color:#ff0000;}span.acssa24fe{color:#000080;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Русская кухняСупы

В русской кухни, как в никакой другой, велико разнообразие первых блюд.

Сейчас, мы их называем супами, на иностранную манеру. Раньше супы назывались – уха, щи, окрошка, похлебка.

Сегодня приготовим рыбную похлёбку по Суворовски.

Похлебка – это густой суп, как говорится в народе, чтобы ложка стояла.

Рыбная похлёбка по суворовски состав:

Рыбное филе – 500 гр.
Вода – 2 литры
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Грибы – 200 гр.
Зелень
Сливочное масло – 50 гр.

Рыбная похлёбка по суворовски приготовление:

Сначала рыбное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле.

Теперь наши грибочки нарезаем мелкими кубиками. Затем чистим лук и мелко его шинкуем. Нарезанные грибы, лук обжариваем на сливочном масле всего несколько минут.

Пока лук с грибочками жарится, мы чистим морковь и трем ее на терке. Натертую морковь добавляем к грибочкам и луку и все перемешиваем.

Тушим наши овощи еще 10 минут, при этом их периодически помешиваем, чтобы не пригорели.

Ставим на огонь кастрюлю, заливаем в нее воду и доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем нашу рыбку, затем нарезанный сырой картофель. Пусть рыбка с картофелем поварится минут 5.

После опускаем в воду и тушеные овощи, все перемешиваем и солим по вкусу.

Похлебку доводим до кипения, а потом варим ее на слабом огне минут 15.

Перед самим концом варки кладем в кастрюлю мелко порубленную зелень, порезанные ломтиками помидоры и несколько ломтиков лимона.

Рыбная похлёбка по Суворовски должна настоятся еще минут 20, после чего ее можно подавать к столу.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях