Рассольник

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}span.acssa24fe{color:#000080;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Супы

На мясном бульоне, да с огурчиками – готовить мясной рассольник одно удовольствие.

Рассольник состав:

Говядина – 300 гр.
Картофель – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Соленые огурцы – 3 шт.
Рис – 3 ст. ложки
Вода – 1 литр
Соль, перец по вкусу
Зелень

Рассольник приготовление:

Мясо мы будем отваривать одним куском, так вкус бульона и мяса будет ярче и насыщение.

Кладем говядину в кастрюлю и варим ее до готовности.
Пока мясо варится, примемся за остальные ингредиенты. Берем соленые огурцы и нарезаем их тоненькой соломкой . Нарезанные огурцы перекладываем в сотейник , и для того чтобы они стали немного мягче, тушим их на маленьком огне в течении пяти минут.
Займемся овощами – морковью, луком и картофелем.
Морковку нарезаем мелкой и тонкой соломкой, затем нарезаем лук полукольцами .
В сковородке с растительным маслом обжариваем овощи 5 минут.
После на очереди картофель. Нарезаем его дольками среднего размера.
Вынимаем мясо из бульона и отправляем в мясной отвар сначала картофель, потом тушенные огурцы . Потом добавляем несколько ложек риса. Все перемешиваем.
Потом в суп можно закидывать морковно-луковую поджарку. Для аромата добавляем пару лавровых листочков и черный перец горошком.
Теперь измельчаем мясо и помидор, добавляем в суп и варим еще минут десять.

Подаем этот вкусный рассольник со сметаной и зеленью.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях