В каждой стране есть свои национальные блюда. Например, в Италии – это пицца. В России тоже есть такие блюда, например, печень по-строгановски, ее то мы сегодня и приготовим.
Начнем с печени. Для этого блюда мы взяли телячью печень.
Для начала снимем с печени пленку, это удобно делать, когда печень немного подморожена, удаляем пленку руками.
Теперь нарезаем печень тонкими пластинами.
Переходим к следующему компоненту блюда – к луку. Нарезаем его мелкими кусочками.
Нарезанный лук обжариваем на разогретой сковороде, на оливковом масле.
Панируем печень в муке.
Выкладываем печень на сковороду и обжариваем на сильном огне, до золотистой корочки.
Когда печень обжарится, добавляем на сковороду обжаренный лук, сливки, и немного выпариваем, буквально несколько минут, затем добавляем сметану.
Потом солим и перчим, аккуратно перемешиваем.
Тушим на медленном огне 5 минут.
Все, печень по-строгановски готова, выкладываем на тарелку, украшаем помидорами черри. На гарнир можно подать тушеные помидоры.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Грибы — это один из самых популярных и любимых продуктов в кулинарии. Они добавляют особый…
Панировка — это важный этап в приготовлении многих блюд, который позволяет добиться аппетитной хрустящей корочки…
Кокосовое молоко — это один из ключевых ингредиентов для приготовления насыщенного и ароматного карри. Однако,…
Сливочное масло – это волшебный ингредиент, способный превратить обычный соус в кулинарный шедевр. 🧈✨ Но…
Говяжий язык – это не просто субпродукт, а настоящий деликатес, который при правильном приготовлении может…
Добро пожаловать в мир кулинарных чудес, где простые овощи превращаются в настоящее гастрономическое волшебство! 🥕✨…
Посмотреть комментарии
Какая вкуснятина! Очень люблю печень, довольно часто делаем это блюдо, но без сливок.
Рецепт довольно распространенный, но я не любитель телячьей печени, поэтому готовлю по нему редко.
Буду пробовать! Уже не первый раз попадается аналогичный рецепт, должно быть очень вкусно!