Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

• 1 кг творога
• 100 г изюма
• 2 свежих яйца (желательно домашних)
• Цедра 1 лимона или апельсина
• 1 банка сгущенного молока
• Немного разноцветного мармелада для украшения
• Корица, ванилин
• 200 г сливочного масла

Приготовление:

1. Сливочное масло выкладываем в миску на некоторое время, чтобы дать ему размягчиться.
2. Затем взбиваем его с яйцами (можно использовать одни желтки) и сгущенным молоком.
3. Изюм очищаем от мусора, промываем, кладем его в небольшой сотейник из нержавейки и припускаем (распариваем на маленьком огне) в небольшом количестве воды.
4. Творог растираем с цитрусовой цедрой и ванилином.
5. Добавляем распаренный изюм и смешиваем обе массы.
6. Укладываем в круглую эмалированную миску или пасочницу (форма для пасхи) чистую марлю. На нее выкладываем всю творожную массу.
7. Сверху прикрываем творог свободными концами марли и ставим какой-нибудь груз (можно плоскую тарелку и на нее банку с водой).
8. Это небольшое сооружение ставим в какую-нибудь емкость, так как небольшое количество лишней жидкости может еще выделяться, и помещаем в холодное место  на сутки.
9. Через сутки выкладываем пасху «Светлую» на красивое блюдо.
10. Для этого убираем груз и немного подвытаскиваем массу за концы марли. Дальше пасха легко ляжет на блюдо.
11. Украшаем пасху «Светлую» разноцветным мармеладом и присыпаем корицей. Встречаем Светлую пасху!

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: