amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Венгерская кухня

Мясной рулет с яйцами и грибами

Русская кухня имеет богатую историю, и ее традиции отличаются разнообразием вкусов, ароматов, а каждое блюдо уникально. В прошлом русская кулинария имела много общего с европейскими кулинарными традициями.

Эта взаимосвязь положила плодотворное начало для создания кулинарных шедевров, которые отражают нежность вкусов и изысканность приготовления.

Венгерская кухня является частью этого разнообразного кулинарного мира и привносит свои уникальные вкусовые оттенки и традиции. Например, популярное блюдо украинской кухни — мясной рулет с яйцами и грибами — стало фаворитом среди ценителей изысканной кулинарии.

Для приготовления венгерского рулета понадобится форма соответствующего размера с высокими бортиками, покрытая пергаментной бумагой, и предварительно разогретая до 180 градусов духовка.

Ингредиенты

Из этого количества продуктов у вас получится две штуки изделий.

Фарш ассорти из свинины и говядины 1 кг
Грибы 300 г
Лук репчатый 200 г
Куриные яйца среднего размера 5 штук + 1 штука для смазки рулета
Сливочное масло 100 г
Чеснок 15 г
Соль, перец и специи по вашему вкусу
Растительное масло для смазки пленки и рук

Приготовление

Сначала отварите яйца вкрутую (11 минут после закипания), затем поместите их в холодную воду и аккуратно очистите от скорлупы.

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, а вымытые и высушенные грибы — тоже кубиками. Приготовьте зажарку.

Сначала обжарьте лук в растопленном масле, затем добавьте грибы и перемешайте. Обжаривайте до готовности на небольшом огне и посолите по вкусу.

В мясной фарш добавьте выдавленный чеснок, соль, перец, специи и хорошо перемешайте. Затем переложите его на рабочую поверхность, покрытую пленкой, смазанной маслом. Руками, смазанными растительным маслом, раскатайте фарш в прямоугольник.

Теперь на середину прямоугольника из фарша выложите полоску грибной начинки, сверху выложите яйца, разрезанные пополам, и с помощью пленки сверните фарш с двух сторон к центру.

Поместите рулет в форму, смажьте его взбитым яйцом и поставьте в духовку на полтора часа.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях