Картофельная запеканка с фрикадельками

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssf146f{color:#ff0000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Блюда из мяса

Многие пробовали такое блюдо как картофельная запеканка с мясным фаршем. Сегодня предлагаю приготовить похожее блюдо, только поинтересней, с эстетической точки зрения. Картофельная запеканка с фрикадельками, несомненно, удивит ваших гостей.

Теперь, обо всем по порядку.

Картофельная запеканка с фрикадельками состав:

Отварной картофель – 600 гр.
Замороженная овощная смесь – 300 гр.
Лук – 1 головка
Лук порей – 1 шт. (необязательно)
Чеснок – 1 зубчик
Яйцо – 4 шт.
Молоко – 2 стакана
Соль
Перец

Фарш:

Мякоть говядины – 200 гр.
Черствый белый хлеб – 1 кусочек
Молоко – 2 ст.л.

Картофельная запеканка с фрикадельками приготовление:

Замороженные овощи, тонким слоем выкладываем на противень, приправляем солью и перцем.

Готовим фрикадельки: для этого мякоть говядины пропускаем через мясорубку, вместе с заранее замоченным в молоке, белым хлебом.

Полученный фарш хорошо взбиваем, солим, перчим и формуем из него фрикадельки.

Выкладываем фрикадельки поверх овощей.

Репчатый лук очищаем и нарезаем, чеснок и порей мелко шинкуем. Все это распределяем между фрикадельками.

Отварной картофель нарезаем ломтиками и укладываем в противень, на фрикадельки.

Яйца взбиваем, смешиваем с молоком и заливаем этой смесью все что ранее поместили в противень. Посыпаем специями.

Ставим картофельную запеканку с фрикадельками в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем 35 минут, запеканка должна приобрести аппетитную, румяную корочку.

Подаем в горячем виде. Разрезав на порционные кусочки.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Говядина в луковом соусе

Куриная грудка под овощно-сырным полушубком, запеченная в духовке

Куриные крылышки с пивом в духовке

Макаронная запеканка с мясом

Рулетики из куриной грудки

Кролик с соусом из горчицы и эстрагона

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Следующий Чизкейк из творога »

Предыдущий « Овощное рагу в мультиварке

Посмотреть комментарии

Юлия Волкова говорит:

19.08.2019 в 21:57

Очень люблю запеканки, особенно картофельные. Благодаря овощам она будет иметь богатую вкусовую палитру, а фрикадельки придадут блюду сытность.
Татьяна говорит:

19.08.2019 в 21:59

Запеканка с чесночком. Думаю вкусно!
елена говорит:

19.08.2019 в 22:00

Хороший рецепт добротной запеканки. Очень хорошо, что в ней присутствуют разнообразные овощи, это придаст сочности.