amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Блюда из мяса

Как запечь свиную шею, чтобы она была мягкой и сочной

А вы знаете, из чего можно приготовить блестящий маринад? А как запечь свиную шейку, чтобы она была мягкой и сочной? Посмотрите, какие есть способы сделать это мясо безумно вкусным! Все, что вам нужно сделать, это выбрать правильные ингредиенты.

Секретный ингредиент маринада для мягкой и сочной свиной шеи

Обязательно попробуйте свиную шейку с шалфеем! Эта трава, используемая при мариновании, придаст ему неповторимый вкус.

Как запечь свиную шейку, чтобы она была мягкой и сочной – вот что нужно запомнить!

Помните, что мясо должно быть розовым, а жир белым. Избегайте красной свиной шеи, потому что она от старых животных.
Другое дело маринад. Чем дольше мясо пробудет в маринаде, тем оно будет вкуснее.
Наконец, не забудьте обжарить свиную шею перед запеканием.

Ингредиенты для мягкой и сочной свиной шеи

1 кг свиной шеи
2 зубчика чеснока
5 листьев шалфея
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка лимонного сока
5 столовых ложек масла
1 стакан бульона
2 луковицы

Как запечь свиную шею, чтобы она была мягкой и сочной — пошаговый рецепт

Нарежьте шалфей.
Чеснок продавить через пресс.
Смешать 4 столовые ложки масла, мед, лимонный сок, шалфей, горчицу, чеснок.
Свиную шейку вымыть. Обсушить и нарезать толстыми ломтиками и слегка отбить их.
Оставить мясо залитое маринадом на 12 часов в холодильнике.
Снять маринад с мяса и очень аккуратно обжарить его в 1 столовой ложке раскаленного масла.
Лук нарезать перьями.
Выложить мясо с луком в жаропрочную посуду и залить подогретым бульоном.
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 45-65 минут.

С чем подавать свиную шейку?

Вкуснее всего с отварным картофелем и салатом. Вы также можете подавать его с лапшой, картофелем фри и запеченными овощами.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях