Как приготовить свиную рульку
Сегодня попытаемся разобраться, как вкусно приготовить свиную рульку. Само по себе приготовление не сложное, только вот времени затратить придется не меньше 2 часов. Теперь обо всем по порядку.
Свиная рулька с квашеной капустой состав:
- Копченая свиная рулька -1кг.
- Квашеная капуста -1 кг.
- Капустный рассол – 1 стакан
- Морковь – 1 шт
- Сладкий перец -1 стручок
- Лук -1 головка
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Масло растительное
- Перец душистый
Приготовление свиной рульки с квашеной капустой:
Немного отвлечемся от рульки, хочу сказать, пока не забыл, о том что доставка суши на дом, не только вкусное, но еще и выгодное дело, например в компании «Хочу суши» при регулярных заказах вам будут предоставлять различные подарки и скидки, так что не упустите возможность отведать вкуснейших японских блюд, да еще и сэкономить на этом. Ну а теперь все таки о рульке.
Морковь и репчатый лук очищаем. Болгарский перец разрезаем пополам, удаляем семена и плодоножку. Морковь трем на терке, лук и сладкий перец шинкуем соломкой.
В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и немного обжариваем на нем овощи, добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем.
Если квашеная капуста сильно крупная, то мелко ее рубим, половину выкладываем в глубокий сотейник, кладем на нее копченую рульку, затем обкладываем рульку с боков и сверху оставшейся частью капусты.
Капустный рассол разводим один к одному с кипяченой водой и вливаем его в сотейник.
Пассерованные с томатом овощи, выкладываем поверх капусты и рульки, кладем несколько горошин душистого перца, накрываем крышкой и ставим на огонь, тушим блюдо примерно 1,5 часа, если будет необходимо подливаем не большое количество воды.
Подаем свиную рульку в горячем виде, можно еще добавить в качестве дополнительного гарнира – запеченную в духовке или жареную картошечку.
Если рулька будет сильно большой, и крышка на кастрюле не захочет закрываться, оберните ее пищевой фольгой, плотно прижав к краям сотейника. Вот и все что нужно знать, чтобы приготовить свиную рульку с квашеной капустой.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Поделиться рецептом:
Недавние рецепты
Что такое панировка?
Панировка — это важный этап в приготовлении многих блюд, который позволяет добиться аппетитной хрустящей корочки…
Чем заменить кокосовое молоко в карри
Кокосовое молоко — это один из ключевых ингредиентов для приготовления насыщенного и ароматного карри. Однако,…
Когда лучше всего добавлять сливочное масло в соус
Сливочное масло – это волшебный ингредиент, способный превратить обычный соус в кулинарный шедевр. 🧈✨ Но…
Сколько времени нужно варить говяжий язык
Говяжий язык – это не просто субпродукт, а настоящий деликатес, который при правильном приготовлении может…
Что такое пассерование овощей
Добро пожаловать в мир кулинарных чудес, где простые овощи превращаются в настоящее гастрономическое волшебство! 🥕✨…
Чем заменить мед в выпечке
Мед – удивительный природный подсластитель, который придает выпечке неповторимый вкус и аромат. Но что делать,…
Посмотреть комментарии
Мясо тушеное с квашеной капустой 100 % всегда получается мягким и сочным! А в этом рецепте даже рассол присутствует, будет пикантно и ароматно!
Никогда не пробовала готовить рульку. Мне кажется что блюдо получается очень жирным!
Потрясающее блюдо! К пиву особенно хорошо!
Довольно необычное блюдо, но мне кажется если я его приготовлю моему мужу – оно ему понравится. Спасибо за хороший рецепт!