Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Для того, чтобы наша пищеварительная система работала хорошо необходимо на обед есть жидкие горячие блюда. Для этого рекомендуем приготовить суп из говядины с овощами. Который был придуман на основе мексиканской кухни, но не такой острый. Он получается очень густым и ароматным.

На 4 порции потребуются продукты в следующем объеме:

• 2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 250 г. картофеля
• 2 моркови
• 100 г шапиньонов
• 2 ст. ложки растительного масла
• 400 г. рубленной говядины
• 200 г. протертых томатов
• 500 мл томатного сока
• 300 мл бульона
• соль, молотый перец
• 2 чайные ложки молотой паприки
• 1 чайн. ложка сушеного майорана
• 1 чайн. ложка тмина
• тертая цедра 0,5 лимона
• 100 г замороженного зеленого горошка

Способ приготовления:

1. Лук очистить и мелко порубить, чеснок очистить и раздавить. Картофель и морковь вымыть, очистить и нарезать соответственно кубиками и кружочками. Шампиньоны почистить, обтереть влажной салфеткой и разрезать на четыре части.
2. Масло растительное разогревают и обжаривают в нем рубленное мясо до рассыпчатости. Добавляют лук, чеснок, морковь, картофель, грибы и слегка потушить. Приправить протертыми томатами, влить томатный сок и бульон. Добавить специи и варить 30-40 мин. За 5 мин. до истечения времени варки положить замороженный зеленый горошек.
3. Суп приправить по вкусу. Разлить по тарелкам и подать горячим с кусочками свежего ржаного хлеба.

Время приготовления: 25 минЕсли вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: