Advertisement

Готовим французский рыбный суп на 5 человек, готовится это объедение около часа, а на выходе получаем 250 калорий в порции и не забываемый вкус.

Французский рыбный суп состав:

  • 750 гр филе трески или пикши
  • 600мл овощного бульона
  • 300мл томатного сока
  • 2 ст. л. каперсов
  • 60 гр растительного  масла
  • 500гр. Репчатого лука
  • 850 гр консервированных томатов
  • ½ ч. л. Сухого тимьяна
  • Небольшой пучок петрушки
  • 2 картофелины
  • 50 гр маслин без косточек
  • Лавровый лист 2 шт

Французский рыбный суп приготовление:

В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный мелкими кубиками репчатый лук – 5 минут, добавляем консервированные помидоры, чуть-чуть томатного сока, лавровые листья, тимьян и ¼ часть рубленой петрушки. Провариваем на не сильном огне – 5минут.

Картофель нарезаем кубиками, маслины разрезаем на 4 части вдоль, и добавляем к томатам вместе с каперсами. Вливаем бульон и оставшийся сок. Кипятим, без крышки на медленном огне 15 минут.

Рыбное филе нарезаем кусочками (4см) , кладем в суп и готовим еще 5 минут, только нужно не переварить рыбу. Всыпаем оставшуюся часть петрушки, вынимаем лавровый лист, добавляем соль и специи по вкусу, даем немного настояться и подаем французский рыбный суп к столу.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Посмотреть комментарии

  • Вот такой суп более наверняка пикантный получится!

  • С каперсами будет особенно вкусно, в таких рецептах (как и в солянках) они просто незаменимы.

  • А говорили французы лягушек любят...

  • Обалденный Французский рыбный суп...

Недавние рецепты

Куриные окорочка, запеченные в духовке с апельсинами

Для приготовления вкусных куриных бедрышек, пропитанных апельсиновым ароматом, используйте спелые апельсины и маринад из апельсинового…

14 минут тому назад

Бисквитный пирог с клубникой

Бисквитный пирог с клубникой – отличное лакомство, которое можно приготовить как на повседневный день, так…

1 час тому назад

Жаркое по-итальянски

Итальянское жаркое - это увлекательное блюдо, которое без труда можно приготовить дома, не беспокоясь о…

2 часа тому назад

Дрожжевые пирожки с рисом, луком и огурцами

Приготовление пирожков из дрожжевого теста займет совсем немного времени. И если вы решите добавить в…

19 часов тому назад

Жареные чесночные стрелки

Зелёные побеги с цветочным бутоном – это чесночные стрелки, которые следует обязательно удалить, чтобы чесночная…

19 часов тому назад

Как правильно растопить шоколад

Для того чтобы придать тортам и напиткам вкусный и аппетитный вид, необходимо использовать растопленный шоколад.…

2 дня тому назад