Побеги чеснока — это часть растения, которая удаляется, чтобы выросла большая головка. Их удаляют до цветения и обычно выбрасывают, но это ошибка! Чесночные стрелки содержат много витаминов и могут быть использованы для множества блюд. Чаще всего их обрабатывают или добавляют к главным блюдам.
Чесночные стрелки имеют приятный вкус без яркого запаха чеснока и становятся сладковатыми после термической обработки. Они отлично сочетаются с различными соусами, помидорами, овощами и яйцами. Обжаренные стрелки можно смешать с яйцами или приготовить омлет. Попробуйте простое блюдо из чесночных стрелок и яиц, которое станет хорошим дополнением к вашему столу, будь то на завтрак или как гарнир к мясу или птице.
1. Яйца промыть в тёплой воде, обтереть полотенцем. Вбить яйца в миску, добавить приправу для омлета. Взбить яйца венчиком.
2. Чесночные стрелки уложить в дуршлаг, промыть в холодной воде.
3. У каждой стрелки отрезать бутон и жесткую часть стебля около места крепления.
4. Побеги нарезать на небольшие кусочки длиной около 2 сантиметров.
5. На сковороду выложить растительное и сливочное масло, добавить щепотку соли и сахара. Разогреть содержимое сковороды.
6. Выложить стрелки, жарить около 3 минут при постоянном помешивании.
7. Готовые побеги должны быть мягкими. Поперчить их.
8. Вылить омлетную смесь.
9. Перемешивать стрелки с яйцами до готовности.
10. Переложить чесночные стрелки с яйцом на тарелку для подачи. Украсить блюдо свежими огурцами, помидорами и базиликом. Подать стрелки к столу.
Вот готовый и питательный завтрак. Его можно украсить хрустящими гренками и приправить соусами из сметаны или йогурта. Жареные чесночные стрелки с яйцом замечательно сочетаются как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Переход на безглютеновую диету часто сопровождается страхом навсегда забыть вкус пышных булочек, хрустящего печенья или…
Физалис — это не только эффектное украшение для десертов, но и мощный гастрономический инструмент. Обладая…
Купили пучок ароматного базилика или петрушки, а через два дня обнаружили в холодильнике потемневшую массу?…
Приготовление риса кажется базовым навыком, но именно здесь многие сталкиваются с трудностями: зерна либо слипаются…
Оливковое масло — продукт, который подделывают чаще других в мире. Полки супермаркетов пестрят этикетками «Extra…
Хрустящая, рассыпчатая и аппетитная корочка — это то, что отличает домашний шедевр от посредственной выпечки.…
Посмотреть комментарии
Вот уже несколько раз я готовила чесночные стрелки с яйцом и каждый раз они превосходят все ожидания! Это такой простой и вкусный рецепт, который всегда удивляет своим вкусом. Чеснок придает блюду неповторимый аромат, а яйцо делает его насыщенным и сытным. Рекомендую всем попробовать!
Про чесночные стрелки раньше даже не знал, пока мама не принесла с дачи целый пучок. Решил попробовать пожарить их с яйцом на сковороде — оказалось, получается классный завтрак, быстро и ароматно. Теперь, если стрелки появляются, всегда готовлю так, даже дети едят без уговоров!