amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acssa5d0b{color:#800000;}ul.acss9ebb7{text-align:justify;}h3.acss9ebb7{text-align:justify;}li.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}
Категории: Домашние десерты

Торт из слоеного теста с грушами «Неженка»

Ингредиенты:

  • 500 г теста слоеного дрожжевого
  • 6 ст.л. сахара

Для начинки:

  • 100 мл апельсинового сока
  • Цедра 0.5 апельсина
  • 1 кг спелых груш
  • 150 г сахара

Для украшения и крема:

  • 2 яйца
  • 200 г сливочного масла
  • 1.25 стакана сахарной пудры
  • 1 мягкая груша
  • 1 белок
  • 1 ст.л. меда
  • 1.5 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

  1. Готовые пластинки теста выложить на присыпанную мукой поверхность стола.
  2. Раскатать его в тонкий пласт и разрезать на четыре одинаковых прямоугольника.
  3. Противень смазать маслом и застелить пергаментом.
  4. Выложить тесто, проколоть его вилкой  в нескольких местах и запечь при 200 градусов 10 минут.
  5. Отложить для украшения одну грушу.
  6. Остальные очистить, измельчить, сложить в кастрюлю, добавить к грушам апельсиновый сок, сахар и цедру.
  7. Варить 10 минут.
  8. Взбить яйца с 0.5 стакана сахарной пудры и соединить с яичной массой.
  9. Оставшуюся пудру для глазури смешать с лимонным соком и белком.
  10. Нижний корж выложить на лист пергамента.
  11. Положить на него половину грушевой начинки, равномерно ее распределить.
  12. Сверху положить вторым корж, смазать кремом.
  13. Накрыть третьим коржом, на него распределить оставшуюся грушевую массу.
  14. Положить четвертый корж. Обмазать во всех сторон глазурью.
  15. Нарезать  тонкими ломтиками оставшуюся грушу.
  16. Сбрызнуть их медом и украсить торт.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Похожие рецепты:

Необычно вкусный торт "Винный арбуз"

Творожный торт с персиками и киви

Грушевый торт

Нежный хрустящий хворост на скорую руку

Торт из тыквы и мака

Десерт из манго

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Посмотреть комментарии

  • Решила испечь этот торт на семейный праздник, но вместо дрожжевого теста взяла обычное бездрожжевое слоеное из морозилки, а коржи хорошенько проколола вилкой, чтобы сильно не вздувались. Грушевую начинку уварила с апельсиновым соком и цедрой, как в рецепте, — получился такой сумасшедший аромат, что соседи по лестничной клетке пришли спрашивать рецепт. Десерт полностью оправдал свое название, коржи пропитались идеально и торт буквально таял во рту.

Добавить комментарий
Поделиться
Опубликовано
Natasha
6 лет тому назад

Недавние рецепты

Как заморозить зелень на зиму (укроп, петрушка)

Заморозка зелени: как сохранить аромат и витамины до весны Заготовка укропа и петрушки методом заморозки…

20 часов тому назад

Как приготовить простой чесночный соус

Искусство чесночного соуса: от классики до ресторанных вариаций Чесночный соус — это база мировой гастрономии,…

3 дня тому назад

Кулинарные лайфхаки, которые не работают (популярные мифы)

Бесполезные кулинарные лайфхаки: почему народные методы портят продукты Современное информационное пространство переполнено быстрыми советами, обещающими…

5 дней тому назад

Какие специи должны быть в каждом доме (базовый набор)

Базовый набор специй: фундамент вкуса на вашей кухне Создание кулинарного шедевра начинается не с выбора…

7 дней тому назад

Рецепты маринованных помидоров

Искусство консервации: почему маринованные томаты остаются фаворитом зимнего стола Маринование томатов — это тонкий баланс…

1 неделя тому назад

Топ-10 острых соусов мира

Феномен капсаицина: почему мир сходит с ума по острым соусам Острота в кулинарии — это…

2 недели тому назад