Соус «Jack Daniel’s»

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Соусы

Этот представитель американской кухни просто идеальным образом подходит к картофелю или стейку. Он необычен, как, впрочем, многое в американской кухне, где слились многие национальные культуры и кухни многих стран мира. Этот соус, несмотря на то, что он достаточно сладкий по вкусу, все же придает любому блюду просто неописуемый вкус, который даже сравнить не с чем.

У ресторана Фрайдис есть особый рецепт приготовления этого соуса, и именно такой соус будет сегодня в рецепте.

Ингредиенты для рецепта:

Чеснок – 1 шт.;
Оливковое масло – 1 чайная ложка;
Виски Джек Дэниэлс – 1 чайная ложка;
Соевый соус – 1 чайная ложка;
Ананасовый сок – 1 стакан;
Вода – 0,7 стакана;
Соус терияки – ¼ стакана;
Сахар коричневый – 300 гр.;
Репчатый лук – 3 чайные ложки;
Сок лимона – 3 чайные ложки.;
Ананас – 1 чайная ложка;
Кайенский перец – ¼ чайной ложки.

Способ приготовления:

Итак, приступим к приготовлению соуса. Берем чеснок, одну головку, очищаем его, т.е. снимаем верхнюю шелуху, но так, что бы чеснок остался целым и не развалился на дольки. Сбрызгиваем маслом и накрываем фольгой.

Отправляем в духовку, при температуре в сто шестьдесят градусов запекаем один час. Затем достаем из духовки и оставляем остывать.

Теперь берем маленький ковшик, ставим на средний огонь, но такой, ближе к сильному огню, и там смешиваем воду, ананасовый сок, терияки, добавляем и коричневый сахар, и соевый соус. Так, все доводим до кипения, а затем уменьшаем пламя до маленького состояния. При этом смесь необходимо все время перемешивать.

Затем добавляем в смесь оставшиеся ингредиенты. Далее берем чеснок и выдавливаем две ложки запеченного чеснока, кладем их в соус. Так, держим соус на маленьком огне минут сорок, за это время соуса должно стать в два раза меньше, и он также должен стать густым и похожим на сироп.

Все, теперь соус готов. Приятного Вам аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях