В июле месяце, на дачных участках ревень в самом соку. Некоторые считают, что это сорняк, но на самом деле из этих стеблей можно сделать очень вкусный дачный пирог с ревенем – крамбл. И потом вкусно попить чай с этим чудесным пирогом.
Чистим стебли ревеня и нарезаем на небольшие кусочки длиной около 3 см.
Затем к кусочкам ревеня добавляем немного тертого имбиря и засыпаем сахаром.
Все это ставим в духовку на пол часа с температурой 180 градусов.
Далее делаем крошку: то есть тесто для нашего пирога. Делать ее очень просто.
Муку смешиваем с сахаром, добавляем сливочное масло.
Все перетираем руками и присыпаем немного грецких орехов и овсяные хлопья.
Крошка готова, когда она легко отстает от рук.
Высыпаем ее на приготовленный ревень и снова помещаем в духовку на пол – часа при той же температуре.
Подаем пирог с ревенем порционными кусками. Можно подавать со сметаной.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Золотой стандарт сахара в яблочном компоте: расчеты и пропорции Определение точного количества сахара для яблочного…
Квашение капусты: научный подход к созданию идеального пробиотика Квашение — это процесс лактоферментации, при котором…
Лавровый лист в плове: гастрономический этикет и кулинарная целесообразность Плов — это вершина среднеазиатской кухни,…
Бульон из замороженной говядины: мифы, физика процесса и вердикт шеф-повара Вопрос использования замороженного сырья для…
Классика консервации: секреты идеального варенья из клубники, малины и абрикосов Приготовление варенья — это не…
Многоликий BBQ: глобальный путеводитель по стилям соуса Соус барбекю — это не просто приправа, а…
Посмотреть комментарии
А я люблю пирожки с ревенем. Думаю, что и такой пирог будет очень вкусным.
Ревень очень удачно используется в выпечке, и в этом рецепте с песочным тестом будет кстати. И ещё из ревеня вкусное варенье!