Этот десерт с запахом нового года. Это апельсиновый торт.
Неожиданно просто рецепт счастья – ведь говорят оно оранжевое.
Для глазури :
В начале снимаем с апельсин цедру.
С одного апельсина снимаем крупной стружкой, а со второго апельсина натираем цедру мелкой стружкой. Из двух апельсинов выжимаем сок.
Теперь делаем тесто. Залог успеха в том, чтобы все продукты были комнатной температуры, и перемешивать нужно все ингредиенты очень тщательно.
В начале, растираем в миксере масло и сахар добела.
Затем вбиваем яйца по одному. После каждого яйца растираем смесь. С последним яйцом добавляем мелкую цедру апельсина и все перемешиваем.
Потом смешиваем муку с половиной чайной ложки соли и с содой. Муку вводим в смесь постепенно. В конце вливаем апельсиновый сок. Он гасит нашу соду, и привкус мы не почувствуем.
Готовое тесто выливаем в промасленную форму и выпекаем в духовке 45 минут, при температуре 180 градусов.
Тем временем делаем глазурь для торта. На маленьком огне нагреваем сахар с 1 столовой ложкой воды и апельсиновым соком. Как только немного загустеет глазурь добавляем в нее нарезанные кольцами апельсины, цедру и ваниль.
Глазурь должна томится на медленном огне до прозрачности примерно 30 минут.
Потом выключим огонь и добавим в глазурь сливочного масла.
Вынимаем апельсиновый торт из духовки, поливаем его теплой глазурью.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Шафран: Почему «красное золото» стоит дороже золота настоящего Шафран — это не просто приправа, это…
Искусство работы со специями: как превратить обычное блюдо в шедевр Специи и приправы — это…
Ткемали — это не просто соус, это душа грузинского застолья, символ гостеприимства и кулинарной мудрости…
Соус песто — это визитная карточка итальянского региона Лигурия, символ простоты и изысканности средиземноморской кухни.…
Искусство подбора пряностей — это тонкая грань между созданием шедевра и порчей исходного продукта. Мясо…
Специи — это фундамент мировой кулинарии, определяющий характер национальных кухонь и превращающий базовые продукты в…
Посмотреть комментарии
Такой яркий тортик станет украшением любого праздничного стола во время чаепития. Благодаря апельсинам торт получился довольно легким и с освежающим вкусом.
Выглядит очень эффектно. А не горчит от такого количества апельсинов?
Тортик очень позитивный. Состав продуктов и приготовление доступны всем.