Суп с говяжьим фаршем и плавленым сыром

Категории: Супы

Суп с говяжьим фаршем и плавленым сыром – отличная альтернатива, вместо супа с фрикадельками. Супом с фрикадельками вы уже никого не удивите, а этим супчиком сможете удивить любого.

Суп с фаршем состав:

фарш из говядины – 500 гр.
растительное масло – 4 ст.л.
лук, морковь, сельдерей
картофель – 2 шт.
молоко – 1 стакан
бульон из говядины – 3 стакана
плавленый сыр -400 гр.
сметана – 1/2 стакана
крахмал – 1 ст.л.
вода
соль, перец по вкусу
зелень петрушки

Приготовление супа с фаршем:

Для начала, обжариваем говяжий фарш на разогретой с маслом сковороде, несколько минут. Кстати из фарша еще рекомендую попробовать мясной рулет приготовить.

Чистим овощи, моем, и нарезаем их небольшими одинаковыми кубиками.

Берем кастрюлю, с толстыми стенками, наливаем в кастрюлю немного подсолнечного масла, и пассеруем в ней овощи, кроме картофеля, 5 минут. Затем добавляем к овощам картофель , перемешиваем и жарим 2- 3 минуты. Теперь добавляем в нашу кастрюльку обжаренный фарш , заливаем бульоном, солим , перчим и варим суп до готовности картофеля.

Когда картофель будет мягким, добавляем в суп сыр, нарезанный кубиками и молоко, все перемешиваем до полного растворения сыра.

Разбавляем крахмал с несколькими ложками холодной воды, перемешиваем и постепенно вводим в суп, смотрите чтобы не образовались комочки. Варим суп еще несколько минут.

Посыпаем суп с фаршем зеленью и добавляем сметанку.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Посмотреть комментарии

Волкова говорит:

11.12.2019 в 19:10

Всего несколько раз в жизни пробовала добавлять с суп плавленный сыр, всегда получалось изумительно, и кастрюля, рассчитанная на пару дней, съедалась за раз.
Мария говорит:

11.12.2019 в 19:10

С фаршем тоже не пробовала приготовить первое, только в качестве фрикаделек или тефтелек, заманчиво. должно получится очень насыщенно и сытно! Попробую!